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有關膳食中的亞硝酸鹽對人體健康的影響，下列說法正確的是
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A．膳食中的亞硝酸鹽在人體內會隨尿液全部排出B．亞硝酸鹽在人體內積累有致癌作用C．亞硝酸鹽只有在特定條件下才會轉變成致癌物質D．亞硝酸鹽對人體健康不會有任何影響
N-亞硝基化合物可由哪兩類化合物合成
A．硝酸和胺類
B．亞硝酸和胺類
C．亞硝酸鹽和胺類
D．亞硝酸鹽和醇類
E．亞硝酸鹽和醛類
A蔬菜在保持新鮮狀態，放置一定時間后，亞硝酸鹽的含量無顯著變化；
B如果蔬菜存放條件不好，開始變質腐爛，亞硝酸鹽的含量就會增加；
C蔬菜在腌制過程中，亞硝酸鹽含量變化不大；
D食鹽濃度為5%-10%時，溫度愈高，所產生的亞硝酸鹽亦越多。
N–亞硝基化合物可由以下哪兩類化合物合成？（ ）
A、亞硝酸鹽和醇類
B、亞硝酸和胺類
C、亞硝酸鹽和胺類
D、硝酸和胺類
E、亞硝酸鹽和醛類
無機酸濃度增加()。
A、亞硝酸鐵
B、亞硝酸鎂
C、亞硝酸鈉
D、硝酸鈉
2004年5月25日我市某地發生了一起亞硝酸鈉中毒事件。亞硝酸鈉外觀酷似食鹽且有咸味，亞硝酸鈉和食鹽的有關資料如下：
（1)根據上表請你寫出亞硝酸鈉的兩條物理性質_____\_?，__________。（2)寫出檢驗食鹽中是否含有亞硝酸鈉的過程___________。
工業上為避免亞硝酸分解,常采用無機酸與()作用生成亞硝酸。
水體長期以來一直受污染（）
A、水中氨氮含量高，亞硝酸鹽和硝酸鹽氮含量不高
B、水中硝酸鹽氮含量高，氨氮和亞硝酸鹽氮含量不高
C、水中亞硝酸鹽氮含量高，氨氮和硝酸鹽氮含量不高
D、水中氨氮和亞硝酸鹽氮含量高，硝酸鹽氮含量不高
E、水中氨氮、亞硝酸鹽氮和硝酸鹽氮含量均高
